|
|
Es Teler
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gr Nangka (jackfruit)
50 gr Kolang-kaling
200 gr Fruitcocktail
100 gr Kelapa muda (jonge kokos)
1 blikje Santen
2 Kiwi′s
2 el Vanillesiroop
1 Drup rozensiroop
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de jonge verse kokos in kleine reepjes.
Houd een paar reepjes achter voor de garnering.Vermeng de reepjes met de rest van het fruit.Schil de kiwi′s en snijd ze in partjes.Schep het fruitmengsel op de bordjes en doe er een beetje geplet ijs over dat u gekleurd heeft met een drup rozensiroop.
Giet de vanillesiroop met wat santen erover en garneer de bordjes met de reepjes jonge kokos en in partjes gesneden kiwi′s.
(de jonge kokos is in blik te koop net als de nangka en de kolang-ka-ling)
|
|
|